采用玻璃瓶裝醬菜是最常見的包裝,有利于消費(fèi)者一目了然的看清醬菜的成色。
曾經(jīng)一統(tǒng)醬油、醋的包裝,可以說,至今液體調(diào)味品還是玻璃容器最后的幾塊陣地之一。制醬菜必得先有醬,而且一般制作的菜量都較大,制作時間也較長,所以醬菜無論外部還是內(nèi)部味道都很厚重,確能起到促進(jìn)食欲的作用,
醬菜中含有乳酸菌等有益健康的物質(zhì),又具有特殊香味,是一年四季深受人們喜愛的菜肴。
醬菜在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生乳酸菌,這對兒童、中老年人有助消化、調(diào)節(jié)腸胃功能的好作用。
醬菜的制作工藝非常嚴(yán)謹(jǐn),如果不負(fù)責(zé)任的企業(yè)在生產(chǎn)過程中不能嚴(yán)格控制生產(chǎn)環(huán)節(jié),醬菜容易產(chǎn)生亞硝酸鹽成分,這樣反而不利于健康。
醬菜是我們?nèi)粘I钪幸姷降谋容^多的菜系!就是因?yàn)槲兜栗r美,便于保存而比較知名,但是就是存儲是一個問題 ,好多人都不知道選擇什么樣的容器來存放醬菜。玻璃瓶廠發(fā)現(xiàn)醬菜都采用玻璃瓶包裝,配有塑膠蓋,方便多次開合。
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